RKZ-chefkok Marcel Schumacher in het Algemeen Dagblad (AD) over Eet Geen Dierendag

4 oktober 2018

De keuken van het Rode Kruis Ziekenhuis in Beverwijk bereidt vandaag voor het eerst een volledig vegetarisch menu, voor zowel personeel als patiënt ,,We spelen vaker in op speciale dagen en evenementen, zoals het WK voetbal. Op 4 oktober, Dierendag, leek dit ons een goed idee'', zegt chef-kok Marcel Schumacher. ,,We hopen er bewustwording mee te stimuleren. Dat mensen erbij stilstaan wat het eten van vlees doet, ook voor het milieu. En we willen laten zien dat eten zonder vlees goed, gezond en lekker kan zijn.''

Paginaopties: